Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
1 cucharada de aceite
1 cebolla picada fina
1 vaina de cardomomo
2 dientes de ajo machacados
400 gr de tomate en conserva troceado
1/4 cucharadita de canela molida
1 cucharada de garam massala
1/2 cuharadita de chile en polvo (=pimienta cayena)
1 cucharadita de azúcar moreno fino
300 ml (1 y cuarto vaso) de nata
1 cucharada de almendras molidas
500 gr de pollo troceado en dados de 2,5 cm
1 cucharada de hojas de cilantro picada M
Instrucciones:
1- Freir el pollo y reservar (también se puede poner en el horno 20 minutos). Lo reservamos para luego.
2- Calentar el aceite a fuego lento en una sarten de fondo grueso. Empezar rehogando la cebolla con el cardamomo hasta que la cebolla se rebalndezca y empiece a dorarse. Añadir el ajo y rehogar durante 1 minuto más para luego incorporar el tomate y sofreir hasta obtener una salsa espesa.
3- Añadir la canela, la garam masala, el chile en polvo y el azúcar a la cacerola y rehogar durante un minuto. Incorporar la nata y las almendras, luego los dados de pollo ya hechos y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el pollo este bien caliente. Decorar con el cilantro picado,
y ya estáa.
3 comentarios:
jo vui, fesme :3
un dia hem de quedar i fer-ne xDD
Fa molt que no escrius cositas chulas de animales o ciencia,a ver quan poses algo mes n_n , que tu blog es molt relevant to my interest
:3
Publicar un comentario